Von Ihrem eigenen Bauernhof auf den Tisch: 11 essbare Pflanzen für den Innenanbau

Veröffentlicht auf

Wenn Sie schon immer einmal in Ihren Garten springen wollten, um ein paar frische Produkte zu kaufen – Sie aber keinen Garten haben, geschweige denn einen Hof – machen Sie sich keine Sorgen! Diese 11 essbaren Pflanzen eignen sich perfekt für den Innenanbau.

Besser noch: Diese Pflanzen können direkt in Ihrer Küche gezüchtet werden!

Blattgemüse gilt als die am einfachsten zu züchtende essbare Pflanze. Ihre flachen Wurzeln und ihr schnelles Wachstum machen sie zur perfekten Küchenflora für alle, die lieber früher als später mit der Ernte beginnen möchten.

Spinat, Grünkohl und Salat brauchen mäßig viel Sonnenlicht, gedeihen aber bei kühleren Temperaturen.

Ein Indoor-Karottengarten kann sowohl attraktiv als auch funktional sein. Sie müssen sie in einen tiefen Behälter pflanzen, da es sich um Wurzelgemüse handelt. Im Vergleich zu Blattgemüse dauert die Produktion normalerweise länger. Aber die Pflanze selbst kann eine hübsche Bereicherung für Ihre Küche sein, insbesondere mit ihren dunkelgrünen Spitzenblättern.

Microgreens sind gekeimte Samen verschiedener Grünpflanzen. Sie sind eine interessante Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Für eine einfachere Ernte benötigen Microgreens kleine, flache Behälter. Sie können die Samen von Pflanzen wie Radieschen, Basilikum und Dill keimen lassen. Radieschensprossen sind eine farbenfrohe Ergänzung für Ihre Fensterbank oder Ihren Teller!

Werden Sie zum schicksten Hobbykoch, indem Sie einfach auf eine Seite Ihrer Küche gehen, um frische essbare Kräuter zu ernten. Diese Kräuter wachsen gut, solange sie an einem sonnigen Fenster stehen. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass Petersilie zu einer üppigen Pflanze heranwachsen kann, die den Innenbereich verschönern kann.

Halten Sie den Boden stets feucht – niemals durchnässt.

Hibiskus ist eine auffällige Pflanze mit einigen wunderschönen Blüten – die essbar sind! Die Blüte wird gefördert, wenn die Pflanze mindestens 6 Stunden volle Sonne erhält.

Die Blüten können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. In manchen Kulturen werden die Blüten als Tee oder Gelee verwendet.

Andere Blütenpflanzen wie Geißblatt, Rosen und Lavendel sind essbar.

Basilikum hat die gleichen Anforderungen wie die zuvor erwähnten Kräuter. Das regelmäßige Ernten Ihrer Basilikumpflanze fördert ein buschigeres Wachstum und verhindert ein vorzeitiges Blühen. Sie können einfach die frischen Blätter der Pflanze abschneiden oder kneifen und sie zu Ihren Lieblingsgerichten hinzufügen, um eine Geschmacksbombe zu erhalten.

Thymian wächst am besten in einem Tontopf/Pflanzgefäß. Dadurch kann das Kraut zwischen dem Gießen austrocknen und ein Ertrinken der Wurzeln wird verhindert. Thymian verträgt indirektes Licht und eignet sich daher perfekt für einen Kräutergarten im Innenbereich.

Thymian erzielt die besten Ergebnisse, wenn er mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhält.

Eine holzige Pflanze, die einen größeren und tieferen Behälter benötigt als die meisten anderen Kräuter. Dieser Strauch hat Wurzeln im Mittelmeerraum und benötigt mindestens sechs Stunden lang volle Sonne. Sie können schwaches Licht durch eine LED-Wachstumslampe ergänzen.

Wie bei Basilikum führt die regelmäßige Ernte zu einem buschigeren Aussehen.

Passionsfrüchte werden wegen ihres herb-säuerlichen und fruchtigen Geschmacks genossen. Achten Sie beim Kauf dieser Weinpflanze darauf, ein Spalier zu kaufen, um sie zu stützen. Normalerweise wird er zwischen 3 und 6 Meter hoch.

Ernten Sie die Früchte, wenn die Farbe stimmt. Warten Sie bei Sorten, die zunächst grün sind, bis sie orange werden. Warten Sie bei Früchten, die gelb beginnen, bis sie violett oder dunkelbraun werden.

Schnittlauch gehört zur gleichen Familie wie Knoblauch und Zwiebeln. Beachten Sie, dass Pflanzen dieser Familie als giftig für Katzen und Hunde gelten. Schnittlauch keimt normalerweise innerhalb von zwei Wochen.

Der Innenanbau ist eine tolle Möglichkeit, eine praktische Pflanze in der Nähe zu haben, wenn Sie Ihr Essen würzen oder Ihren Küchenraum aufhellen möchten.

Sie können Tomaten durchaus drinnen anbauen – aber das kann eine Herausforderung sein. Sie brauchen viel Sonnenlicht und Wärme, um zu gedeihen. Tomaten benötigen außerdem hochwertige Blumenerde und bei Bedarf Dünger.

Überlegen Sie vor dem Kauf zunächst, ob es sich um eine bestimmte (buschige) oder unbestimmte (Weinpflanze) Pflanze handelt. Die Buschsorten sind vorzuziehen, da sie nicht gestützt werden müssen. Dabei bindet man eine Pflanze an einen Pfahl im Boden, um zu verhindern, dass sie sich verbiegt oder bricht.

VERWANDT: 5 Zimmerpflanzen, die Sie Ihrer Sammlung hinzufügen müssen. Jetzt!